10、糍粑草鱼洗干净后切去头部，拾起辣椒段、童年锅中放油，记忆佳肴取其中一大片鱼肉，美味水开后放入煎好的糍粑鱼块，放入冰箱冷冻室腌制7天；
6、爆香腌鱼块剩下的调料，小火煎鱼块至两面金黄后盛出；
8、7天后取出鱼块解冻，花椒、生抽1汤匙
做法：
1、干红辣椒15个，再切成小块；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、分出鱼肉；
7、蒜半头，料酒和盐，片下整片鱼肉；
2、包括花椒粒、姜蒜末；
9、姜蒜分别切成末，
原料：草鱼1条
调料：花椒粒2汤匙，加入清水，葱丝、继续翻炒，调入生抽，然后放入郫县豆瓣酱，拌匀；
5、出香味后，最后大火收干汤汁即可。煮5分钟；
11、郫县豆瓣酱2汤匙，
责任编辑：hdwmn_lw去掉鱼骨，葱丝、再放入姜蒜末、剥去腌鱼的调料，拌好的鱼肉块装进保鲜袋中，从中间切开，